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**** 今月のおすすめ ****
ガ ス だから おいしいレシピ
 
　具だくさん松風　　　　　　　　　　　　　

お正月にも、ふだんの食卓にもうれしいメニュー。
余熱を利用してゆっくりと焼き上げるから、ジューシーでやわらかい仕上がりになります。



（作りやすい分量）
玉ねぎ　　　　　1/2個分
にんじん　　　　60g（1/3本）
しいたけ　　　　4個
三つ葉　　　　　1束
鶏ももひき肉　　400g
卵　　　　　　　　1個
パン粉　　　　　1/2カップ
（A）酒　　　　　大さじ1
　　しょうゆ　　　小さじ2
　　塩　　　　　　少々
　　こしょう　　　少々
　　しょうがの絞り汁　1片分
　　みそ　　　　大さじ2
＜下準備＞
ダッチオーブンにオーブンシートを敷き込む。パン粉は水大さじ3でふやかす。

＜材料＞
  1. 玉ねぎ、にんじんは皮をむいてみじん切り、しいたけは石づきを除いてみじん切りにする。三つ葉は根元を切り落として細かく切る。
  2. ボウルに鶏ひき肉を入れて手でよくこね、溶きほぐした卵、水で浸したパン粉、Aの材料を加えて練り混ぜる。
  3. 2のボウルに玉ねぎ、にんじん、しいたけ、三つ葉を加えてまんべんなく混ぜ合わせる。
  4. ダッチオーブンに3の生地を全体が同じ高さになるようにならして入れ、蓋をしてグリルに入れる。ダッチオーブンスイッチを押してオーブンモードを選択し、タイマーを20分に設定してグリルを点火する。消火後はそのままグリルの中で10分休ませる。
  5. オーブンシートごと取り出して冷まし、食べやすい大きさに切り分ける。
かんみの徳得料理日記より 
 


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