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**** 今月のおすすめ ****
ガ ス だから おいしいレシピ
 
鶏とキャベツのチリソース炒め

材料4人分 150円 (1人あたり約38円)


鶏胸肉1枚
キャベツ1/4個
ピーマン1個
 
(調味料)
合わせダレ
a中華スープ50cc
aケチャップ大さじ4
aにんにくとしょうがのすりおろし各1片分づつ
a醤油小さじ1
aごま油小さじ1
a片栗粉小さじ1
a豆板醤小さじ1/2
 
鶏胸肉の下味
b塩コショウ少々
b酒大さじ1
b片栗粉適量
 
塩コショウ少々


  1. 鶏胸肉は一口大のそぎ切りにしてbをまぶしておく。
  2. キャベツは食べやすい大きさに、ピーマンはスライスして耐熱皿に入れ2分ほどチンしておく。
  3. フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、1.を並べ両面さっと焼いたら2.も加え塩コショウして軽く炒め合わせる。
  4. 3.にaを加えて馴染むまで炒め合わせたら皿に盛り付けて完成。
かんみの徳得料理日記より 
 


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