**** 今月のおすすめ **** ガ ス だから おいしいレシピ
きのこと鮭のフライパン蒸し
材料4人分　550円　（1人あたり約138円）
鮭3切れ 好みのきのこ（しめじ・舞茸など）適量 大根10ｃm 大葉2〜3枚   （調味料） 塩コショウ少々 ポン酢適量 一味適量 酒大さじ1
作り方 鮭は骨を取り除き一口大に切る。きのこは石づきを切り落としておく。 大根はおろしておく。大葉は千切りにしておく。 フライパンに薄く油をひき、きのこを広げ、上に鮭をのせ、酒と塩コショウを 振り入れ蓋をし、７〜８分蒸し焼きにする。 器に盛り付け大根おろしと大葉をのせ、一味をふり、ポン酢をかける。
かんみの徳得料理日記より
●バックナンバー●