**** 今月のおすすめ **** ガ ス だから おいしいレシピ
キャベツたっぷりメンチカツ風春巻き
材料4人分498円　（1人あたり約125円）
キャベツ1/6個 あいびきミンチ200g 春巻きの皮10枚 スライスチーズ5枚 玉子1個   （調味料） パン粉大さじ3 牛乳大さじ2 ケチャップ大さじ1 とんかつソース大さじ1 ナツメグ少々 塩コショウ少々
作り方 キャベツはみじん切りにする。パン粉と牛乳は混ぜ合わせておく。 ボウルに1とあいびきミンチ、残りの調味料と卵を割り入れて混ぜ合わせる。 2.を春巻きの皮で巻きやすいように大きさをととのえて、ハンバーグを焼く要領で焼き、粗熱をとる。 春巻きの皮をひろげ、スライスチーズを半分にカットしたものをひろげ、3.を置いたら巻いていき、水溶き小麦粉で巻き終わりを閉じる。 揚げ油を180度に熱し、4を狐色になるまで揚げる。好みで酢醤油やオーロラソースを添えて。
かんみの徳得料理日記より
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