**** 今月のおすすめ ****
ガ ス だから おいしいレシピ
 
【ピリ辛チャプチェ】

材料　4人分　340円　（1人あたり85円）


春雨 50g
豚肉 200g
玉ねぎ 1/2個
人参 1/2本
ニラ 1束
しめじ 1パック
 
（調味料）
A酒 大さじ2
Aしょうゆ 大さじ2
Aみりん 大さじ1
A砂糖 小さじ1
A豆板醤 小さじ1
 
塩コショウ 少々
水 100㏄
片栗粉 大さじ1
酒 大さじ1
ごま油 大さじ2
  

作り方
  1. 豚肉に酒と片栗粉をまぶしておく。人参は千切りに、ニラは長さ3㎝に、玉ねぎはスライスにカットして、しめじは石づきをおとしておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、人参玉ねぎを加え塩コショウして炒め合わせる。
  3. 野菜がしんなりしてきたら、混ぜ合わせておいたAを加え、ニラを加え水も加えたら、春雨を投入して混ぜ合わせ、ふたをして2分ほど蒸し焼きにする。
かんみの徳得料理日記より 
 


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