**** 今月のおすすめ ****
ガ ス だから おいしいレシピ
 
キムチーズ焼きそばのオープンオムレツ

材料 4人分 619円 (1人あたり155円)


中華麺 4袋
豚バラ薄切り肉 200g
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
人参 1/2本
キャベツ 1/8個
4個
キムチ 100g
とろけるチーズ お好きなだけ
 
(調味料)
 
塩コショウ 少々
ウスターソース 大さじ1
とんかつソース 大さじ2
大さじ2
 
 

作り方
  1. 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎはスライス、ピーマンは千切り、人参も千切りにし、キャベツは食べやすい大きさに切っておく。
  2. フライパンに油を熱し、豚バラ肉を炒め、1.の野菜を加えさらに炒め合わせる。
  3. 2. に中華麺を加え酒を加えて麺をほぐしながら炒め合わせ、キムチを入れてさらに炒めたら塩コショウとウスターソース、とんかつソースを加え調味する。
  4. フライパンに均一に焼きそばを広げたら、溶き卵を周りにまわしかけ、チーズを上にかけてふたをして、弱火で1〜2分ほど蒸し焼きにして皿に盛りつける。
かんみの徳得料理日記より 
 


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