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**** 今月のおすすめ ****
ガ ス だから おいしいレシピ
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豆腐ステーキの卵甘酢あんかけ
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材料 4人分 550円 （1人あたり約168円）
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もめん豆腐600g
卵4個
（調味料）
A酢大さじ2
Aケチャップ大さじ3
A砂糖大さじ4
A醤油大さじ1
A片栗粉小さじ1強
A塩コショウ少々
塩コショウ少々
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作り方
- 豆腐は水切りして、食べやすい大きさに切り、小麦粉を薄くふったら、油を熱したフライパンで両面焼き皿に盛る。
- 再びフライパンで油を熱し、溶き卵を流しいれ、半熟卵を作り、1. の上にのせる。
- フライパンをさっと拭き、混ぜ合わせたAを入れ火にかけ、片栗粉がだまにならないように熱してとろみがついたら2. にかけ、あれば青ネギ小口切りをのせて完成。
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| かんみの徳得料理日記より |
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