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**** 今月のおすすめ ****
ガ ス だから おいしいレシピ
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コク旨！ピリ辛チャプチェ
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材料 4人分 340円 （1人あたり約85円）
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春雨50g
豚肉200g
玉ねぎ1/2個
人参1/2本
ニラ1束
しめじ1パック
（調味料）
A酒大さじ2
Aしょうゆ大さじ2
Aみりん大さじ1
A砂糖小さじ1
A豆板醤小さじ1
塩コショウ少々
水100㏄
片栗粉大さじ1
酒大さじ1
ごま油大さじ2
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作り方
- 豚肉に酒と片栗粉をまぶしておく。人参は千切りに、ニラは長さ3㎝に、玉ねぎはスライスにカットして、しめじは石づきをおとしておく。
- フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、人参玉ねぎを加え塩コショウして炒め合わせる。
- 野菜がしんなりしてきたら、混ぜ合わせておいたAを加え、ニラを加え水も加えたら、春雨を投入して混ぜ合わせ、ふたをして2分ほど蒸し焼きにする。
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| かんみの徳得料理日記より |
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